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姬松茸學名Agaricus Blazei Murill，原產於巴西東南部聖保羅郊外的皮耶達提高地(Piedade, Sao Paulo, Brazil)，當地居民非常長壽，而且甚少患上細胞病變、肝障害、血液循環系統障害或血糖不穩等各種現代都市病。在60年代，這現象開始引起美國及日本學者的注意，經長時間研究，他們發現當地居民自古以來已經常食用姬松茸。

隨著愈來愈多研究和病例証實姬松茸的藥效，世界各地愈來愈多人食用姬松茸。但是原產地供應每年只有少於10噸，由於地球污染日趨嚴重，產量亦逐年遞減。

早期有人嘗試在外地栽培姬松茸，但是由於原產地氣候十分獨特，根本無法模擬當地生長環境。皮耶達提高地(Piedade)白天氣溫高達35°C，夜間則下降至20 ~25°C，而濕度平均有80%，野生姬松茸通常生長在野馬排便後形成的天然堆肥上。如此獨特的生長環境使人工栽培十分困難。直至近20年間隨著不斷嘗試，日本才開發出人工栽培方法，姬松茸的產量才得以提升。

人工栽培最大好處是生長環境受到控制。這點對種植菌類尤為重要，由於菌類會大量吸取生長環境中的養份，若環境遭受酸雨、工業廢料或重金屬等污染，則會積存這些有害物質。所以種植姬松茸的農場選址尤為重要，地點必須是絕無污染，而且採用的所有原料，包括水源、培植土等都必須未受污染。

現時，在日本、中國及韓國均有農場栽培姬松茸，並以脫水乾菇形式在市面發售。但有部份唯利是圖商人不理會產品的農藥及重金屬含量(有產品更超出香港衛生署標準400倍之多)，甚至以其它平價蘑菇魚目混珠，消費者在購買時必須小心選擇。