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おが屑に、ふすま・米糖等の栄養体を入れ均一に撹拌し、水分を65% に調整します。撹拌した培地を、2.5 kg づつ袋詰めにして一定の力で圧縮させます。成型したブロツクを高圧殺菌釜1気圧・120°C前後で約8時間かけて殺菌します。

殺菌したブロツクを無菌室で一晩放冷し、温度が下がっ状態で種菌を接種します。接種して約20日後、上から徐マに菌が伸長してゆさます。

栽培するアガリクスに重金属や汚染物質、農薬等が一切含まれないように、栽培農場ではカナダから輸入した土を表層土に用いています。この土は約400年前に形成された地下300メートルのところにある土壌を掘り出したものです。



きのこの持つ成分をこわさないようにコソピュ一夕一制御された乾燥機に入れて24時間じっくりと乾燥させます。





アガリクスの活性成分を損なわないように低温(40°C)・低圧による方法で10倍に濃縮したアガリクスのエキスを抽出します。

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